I tisdags gjorde jag en god soppa. Jag brukar göra en ganska stor sats så jag kan värma den dagen efter. Så det gjorde jag….. Sedan körde jag och min man iväg och skulle storhandla medans vår yngsta son tränade hockey. Jag lät grytan stå kvar på spisen för att svalna. Tror du att jag
Kategori: Grönsaker
Het tomatsoppa!!
Idag var jag på utbildning med jobbet och där träffade jag en gammal arbetskamrat. Jättekul att se och prata med henne!! Vi småpratade lite och hon undrade om och när jag ska dra igång med rawfood-luncher men ack det ligger i träda… Jag varken hinner eller vill just nu. Kanske det kommer tillbaka till mig.
Remmar med oväntade ingredienser
Ikväll hade vi filmkväll med popcorn på fritidsgården. Det blev riktigt lyckat! Ungdomar från 11 och upp till 16 kom. Vilken härlig blandning. Vi tände ljus och satt och skrattade tillsammans. Eller jag skrattade kanske högst. Jag har svårt för att låta bli. Jag tycker det är så gott att när man kommer till oss
Vegan grön curry thai.
Igår åkte min äldsta son till Stockholm med skolan för att besöka riksdagen. Min man fick den ljusa idéen att måla om på hans rum medan han är borta och lägga golv. Vi drog ut alla grejer och möbler igår och nu målar han för tredje gången och nytt golv är lagt. Det går verkligen
Värmande grönsakssoppa
Det börjar bli riktigt kallt och vinden är bitande. Löven faller till marken för att bli ny jord. Livets kretslopp. Jag minns att jag läste en bok som hette “Lövet Fredrik” när Evelina var mindre och hade frågor om döden. Jättefin bok och jag grät varje gång jag läste den för henne… Idag passar
Fredagsmyset är räddat!
Tänk att vi är så många som inte har läget under kontroll! Oftast är jag i balans men jag är nu inne i en period där jag känner att en stor förändring är på väg. Hur den ser ut har jag ingen aning om och vill inte veta! eller det vill jag ju men vad
Det blev rester till lunch idag
På onsdagar jobbar jag först på skolan till tolv och sedan börjar jag igen klockan tre på fritidsgården. Ibland är jag full av inspiration den tiden och skapar i köket. Ibland vill jag bara vila. Ibland behöver jag städa undan. Idag kände jag alla tre! Jag behöver verkligen både städa och tvätta men det la
Då är torkugnen igång igen!
Jag har haft dåligt med tid och inte haft någon inspiration till att skapa i köket på ett tag. Det kan bero på att jag jobbar mer men jag har även känt mig låg. Jag har känt att jag behövde ta ett steg tillbaka och inte prestera. Bara vara. Jag har tappat bort mig lite
11 tips för bättre hälsa!
Många vill skapa en förändring samtidigt som man inte ändrar på något. Jag tror inte på quick fix dieter. Det som händer när du påbörjar den är att du sätter kroppen i svält. När du sedan återgår till “som vanligt” så tar kroppen till sig allt vad den kan och du går ofta upp lite
Raw vegan bacon aubergine
Aubergine har en ganska sliskig konsistens. Jag köper den ganska ofta och glömmer bort den i kylen. Till jul brukar jag göra en vegansk sill som är mycket god! Nu valde jag att göra “bacon” och de blev riktigt goda! Lika goda som chips vill jag lova! (Dock inte lika krispiga) Kräver minimalt med tid