“i samarbete med PGW”

Det är helt galet vad tiden går fort. 10 år redan och det enda jag ångrar är att jag inte gjorde det valet tidigare. Då fanns det inte mycket att välja på att äta men idag är utbudet enormt. Det gör mig så glad att fler och fler får upp ögonen för att äta mer vegetariskt.

Allt började med att jag såg en föreläsning om hur djur hanteras innan de hamnar på våra tallrikar. Jag kunde inte se på det med gott samvete. Jag är en person som älskar djur och jag kan inte separera dem och känna att det är okej att äta ko men inte hund. Alla djur är lika mycket värda precis som vi människor. 2015 deltog jag i den stora veganutmaningen och åt veganskt under en månad och det kändes fantastiskt! Månaden efter utmanade jag mig ytterligare och åt bara raw food. Det kändes gott i kroppen men som många andra gånger är det så lätt att falla tillbaka i vardagen och det invanda…..

När jag får frågan om jag äter fisk eller om hela familjen äter veganskt så blir mitt svar; – Jag äter ingenting som har ögon. Ibland slinker det ner en ostbit för att jag inte kan låta bli och nej, hela familjen äter inte vegetariskt och ja, jag lagar deras mat också. Man kan säga att jag lagar mat i blindo för jag kan ju inte smaka den men familjen är mycket nöjd ändå. För att underlätta att det inte ska bli några missförstånd så ber jag om vegansk kost när jag är på restaurang och så. En gång när jag bad om ett vegetariskt alternativ så fick jag fisk…..

Det jag kan sakna från den tiden när jag åt kött är varm korv med bröd. Jag har ännu inte hittat den perfekta korven…. eller den perfekta osten. Däremot har jag gjort raw vegan ost med cashewnötter och b-jäst. Det blir en riktig ostig smak som är så otroligt god. Nu har jag hittat en ny produkt som jag bara måste testa! Det är en växtbaserad krydda med smak av nacho cheese. Det låter hur gott som helst och jag måste bara beställa den! Det finns en massa andra spännande kryddor som jag blev nyfiken på. Jag älskar barbeque-chips och denna hemsidan hade även en BBQ krydda som jag vill testa. Det stora problemet blir nog att bestämma mig.

Ha en härlig fredag och dela gärna med dig av ditt godaste vegetariska recept i kommentaren!

Kram Christine